La monastrell, variedad tradicional de la DO Almansa, cuenta cada vez con mayores adeptos. Esta variedad ha sido la protagonista de algunos de los nuevos ‘vinos’ de la DO Almansa y de otras denominaciones vecinas. Su complejidad aromática, su golosidad, su excelente combinación de frutas y especies y, sobre todo, su magnífica expresión del suelo la convierten, a nuestro entender, en una joya vitivinícola.
