Bodegas Almanseñas - Los Vinos

Aldea de Adaras

ADARAS BLANCO SELECCIÓN

Adaras Blanco es una selección de las mejores partes de nuestro viñedo joven de Sauvignon Blanc y Verdejo. Seleccionamos las partes de las parcelas más guijarrosas y pobres para obtener las uvas más pequeñas y concentradas. Seguimos en nuestra particular búsqueda del terruño, esta vez explorando con los blancos la identidad de la finca Venta la Vega. Se trata de un vino blanco con una semicrianza en barrica de roble francés con personalidad, equilibrio, complejidad y frescor.

FICHA TÉCNICA

Variedades: Verdejo, Sauvignon Blanc.
Edad media del viñedo: 6 - 8 años.
Altitud: 850-950 metros sobre el nivel del mar.
Tipo de suelo: Calcáreo, franco-arenoso.
Clima: Continental con influencia mediterránea.
Tipo de vino: blanco semicrianza.
Tipo de vinificacion: Vinificación con temperatura controlada.

NOTA DE CATA

A la vista se muestra limpio, brillante y con un matiz amarillo pajizo. En la nariz muestra fruta blanca y tropical, piña, pera conference, azahar y toques cítricos (pomelo) acompañados de especias dulces, vainilla, pastelería fina y anís estrellado. En boca entra denso y aterciopelado abriéndose en el centro de la boca desplegando todo el potencial aromático, sabroso, con taninos bien fundidos y una acidez que lleva el vino al final de la boca, persistente y armonioso. Textura y sabor.